シャブリ ヴィエイユ・ヴィーユ 2006

CHABLIS VIEILLE VIGNE 2006

近所のワインショップでシャブリが2000円切ってたので、迷わず買ってみました。
キレがあっておいしかった。
よくシャブリはミネラルっていうけど、このシャブリだとよくわかる。
白ワインは体質的に頭痛につながるものが多いんだけど、これは全然平気だったな。

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CHABLIS VIEILLE VIGNE 2006 （シャブリ ヴィエイユ・ヴィーユ）
AOC：APPELLATION CHABLIS CONTROLEE
醸造所：Domaine HAMELIN （ドメーヌ アムラン）
MIS EN BOUTEILLES AU DOMAINE


“現在7代目当主のティエリー・アムラン氏が手がけるドメーヌ・アムランは、キンメリジャンを含む石灰質土壌の層が非常に厚い場所で合計約37haの畑を所有しております。伝統的な方法と近代的手法を上手く調和させ、土壌やぶどうの持つポテンシャルを十分に引き出したワインづくりを行っております。”